Salata de ardei copti cu paste si usturoi

Salata de ardei copti cu paste si usturoi

Tot din categoria salatelor delicioase, va propunem ceva care pare foarte simplu si nu foarte special, dar o reteta pe care dupa ce o pregatesti, cu siguranta vei reveni la ea cu zambetul pe buze.

Este vorba despre o salata delicioasa, cu niste gusturi care se combina intr-un mod deosebit intre ele. Fata de alte retete de salate care mai exista, aceasta are un factor in plus in procesul de gatire, si anume cuptorul. Acesta il vei folosi pentru a coace ardeii. Insa daca dispui de un gratar ar fi mult mai bine sa coci ardeii pe acesta, pentru ca vor capata un gust mult mai bun si mai aromat.

De ce ai nevoie?

Paste fainoase

Ardei rosii si galbeni

4 catei de usturoi

Sare

Piper

Ulei de masline

Otet

2 lamai

Busuioc proaspat

Cum se prepara?

Vei seta cuptorul la 400 de grade, dupa care vei pune ardeii in niste fasii mai groase de folie de aluminiu; la fel procedezi si cu usturoiul (il infasori pe fiecare in parte in folie, fara sa il cureti). Mai departe vei pune atat ardeii cat si usturoiul pe o folie de copt (speciala) si le pui pe toate in cuptor. Dupa aproximativ 20 de minute, intorci ardeii pe partea cealalta, iar dupa alte 10 minute, poti scoate usturoiul.

poza articolDupa ce s-au facut si ardeii, ii scoti din cuptor si ii lasi la racit.

In timpul in care se gatesc ardeii, vei pune  pastele la fiert, conform instructiunilor de pe ambalaj.

Dupa ce toate ingredientele sunt gatite, vei taia capetele ardeilor, ii vei curata de seminte, dupa care ii vei taia fasii lungi (ca pentru mancarea chinezeasca) si ii pui intr-un bol, alaturi de paste. Usturoiul se va marunti si se va adauga pastelor si ardeilor.

Peste toate aceste ingrediente se presara busuiocul care va fi macinat inainte, ulei de masline, otet, sare si piper dupa gust, dupa care se storc lamaile si se amesteca foarte bine toate ingredientele intre ele.

Salata se lasa la rece si se poate servi singura sau pe post de garnitura. Pofta buna!

–          se poate orna cu patrunjel

Sursa foto: www.willcookforsmiles.com

Citeste si:

Salata mediteraneana cu tortellini

Salata gustoasa cu orez, cirese si alune

Salata usoara de vara cu paste

NU EXISTA COMENTARII

Lasa un comentariu