Salata asiatica cu noodles si vita

Salata asiatica cu noodles si vita

Mancarea chinezeasca este foarte apreciata in intreaga lume, datorita varietatii imense de ingrediente pe care o are, dar si faptul ca in general combinatiile care constituie mancarea asiatica sunt destul de sanatoase.

In mancarea chinezeasca este vorba despre culori si combinatii extrem de gustoase si tocmai de aceea pentru astazi iti propunem o reteta deosebita cu care iti poti impresiona musafirii: salata asiatica cu noodles si vita.

Salata asiatica cu noodles si vita
Sursa foto: www.savorysimple.net

De ce ai nevoie:

Pentru dressing:

2 lingurite de unt fin de arahide

3 lingurite de suc proaspat de lime

2 lingurite de ulei de susan prajit

1 sfert de lingurita de piper cayenne

100 de grame de menta proaspata maruntita

 

Pentru salata:

250 de grame de noodles

2 lingurite de sos light de soia

1 lingurite de otet de orez

500 de grame de muschi de vita, taiat in fasii de aproximativ 7 centimentri

2 castravetii medii (curatati de coaja si taiati in fasii foarte subtiri)

2 morcovi medii (maruntiti)

4 legaturi de praz sau ceapa verde (taiata pe diagonala)

3 lingurite de alune nesarate, taiate in doua

2 lingurite de seminte de susan (prajite)

Cum se prepara:

Intr-un bol amesteca toate ingredientele pe care le-am mentionat la capitolul dressing si pune-le deoparte.

In continuare gateste pastele conform instructiunilor de pe ambalaj, excluzand sarea; lasa-le sa se scurga si clateste-le sub un jet de apa rece.

Intr-o tigaie pune carnea de vita, peste care adaugi sosul de soia si otetul din orez. Le amesteci si le invarti din cand in cand cu ajutorul unei linguri de lemn. (se gateste in putin ulei de masline si jumatate de lingurita de ulei de floarea soarelui sau chiar ulei de palmier).

Bucatile de vita se intorc o singura data de pe o parte pe cealalta, pentru a nu deveni uscate.

In bolul in care va fi salata, pune ingredientele ramase, cu exceptia semintelor de susan si adauga si pastele. Stropeste si sosul peste salata si amesteca-le pe toate.

Aranjeaza 6 portii de salata pe farfurii si pune cate 2 bucati de carne de vita (asa cum poti sa observi in imagine). Orneaza cu seminte de susan. Pofta buna!

 

NU EXISTA COMENTARII

Lasa un comentariu