Reteta de paste cu sardine si rosii (si zambete)

Reteta de paste cu sardine si rosii (si zambete)

E seara, e iarna, ti-e frig. Vrei sa ajungi acasa si sa mananci ceva bun. Dar ai vrea sa fie gata pana ajungi tu acasa, asa cum era la mama acasa, inainte sa iei decizia de a te muta pe cont propriu. Si pentru ca mama sa stie ca te descurci, nu-i spui la telefon ca esti lihnit si multe chestii comestibile n-ai in casa. Dar ai o punga de spaghete, ca orice om, o conserva ori doua de peste si o ceapa si ceva usturoi. Inseamna ca esti aproape gata sa prepari si reteta asta simpla de paste cu sardine si rosii.

Paste cu sardine si rosii
Paste cu sardine si rosii

De ce ai nevoie pentru doua portii sanatoase:

  • 200 grame de spaghete
  • doua cutii de sardine in sos tomat
  • 2-3 linguri de ulei de masline
  • o mana de rosii cherry, taiate in sferturi
  • o ceapa medie, tocata marunt
  • 3-4 catei de usturoi, tocati si ei marunt
  • sare, piper, fulgi de chilli

Cum prepari treaba in cauza:

Paste cu sardine si rosii
Paste cu sardine si rosii

Spaghetele le fierbi conform instructiunilor de pe pachet, poate chiar cu un minut mai putin, cat sa-si pastreze inca textura. Vei avea nevoie de cate un litru de apa la fiecare suta de grame si o lingurita rasa de sare pentru ca pastele sa-ti iasa cat de italieneste este posibil.

 

Separat, intr-o tigaie, vei incalzi uleiul de masline si vei cali ceapa pentru 5-6 minute, la foc mediu, cat sa se inmoaie putin. Apoi o sa adaugi rosiile, usturoiul si sardinele, urmand sa le amesteci usor, cat sa nu distrugi de tot pestisorii. Nu uita sa-ti potrivesti sosul cu sare si piper si chiar fulgi de chilli daca te simti aventurier.

Dupa ce pastele s-au fiert, strecura-le bine si adauga-le peste sosul cu sardine, incorporandu-le bine. Daca simti ca preparatul este cam uscat, adauga un polonic din apa in care ai fiert pastele si mai tine tigaia pe foc inca vreo 5 minute, cat sa se ingroase sosul. Gusta pastele si ajusteaza-ti condimentele daca simti ca este necesar.

Altfel, esti gata sa tragi farfuria ta cu paste in poza, s-o postezi pe Instagram si-apoi sa iei linistit cina. 🙂

Gatim impreuna si saptamana viitoare 🙂 Intre timp ma gasesti si pe pagina mea personala cu bunatati de te lingi pe degete!

Paste cu sardine si rosii
Paste cu sardine si rosii

 

NU EXISTA COMENTARII

Lasa un comentariu